La generazione KORE è stata pensata per agevolare il lavoro quotidiano dei professionisti della cucina. Una generazione di cucine industriali componibili e robuste adatte a soddisfare un ritmo di lavoro intenso e a rendere al massimo. Ergonomiche, sicure e con una manutenzione facile, soddisfano i requisiti di sicurezza, affidabilità e fiducia necessari in una cucina professionale. Il risultato: una generazione di cucine che garantisce la durata delle macchine con un design semplice e curato. Una nuova gamma affidabile, durevole e capace di resistere all’uso intenso che richiede una cucina professionale, mantenendo la qualità e la funzionalità del primo giorno. Apparecchiature che combinano robustezza ed ergonomia, rendendo il lavoro più agile e confortevole

Caratteristiche delle lamiere utilizzate:

Per la realizzazione della maggior parte delle superfici dei propri pannelli CRIOGEL ha deciso di utilizzare una lamiera plastificata con una certificazione di idoneità al contatto con alimenti.

Questa lamiera realizzata con un supporto ferroso zincato a caldo garantisce in prima battua la durata nel tempo del supporto ferroso in quanto la zincatura a caldo offre migliori garanzie di resistenza alla ossidazione (ruggine).

Il supporto ferroso é poi ricoperto con una pellicola in PVC bianco atossico di grosso spessore fissata a caldo sul supporto ferroso.

Questo film in PVC é particolarmente resistente ai graffi accidentali.

Le lamiere sono provviste di apposito certificato che ribadisce le caratteristiche tecniche del prodotto.

iKORE è una generazione di forni intelligente, due gamme che si adattano alle necessità di ogni cuoco. Un forno professionale e configurabile che si caratterizza per la precisione dei risultati di cottura, grazie al suo sistema di saturazione della vapore e alla gestione efficace del clima.

• Autonomi.
• Sistema di ricette intelligenti.
• Funzioni aggiuntive di cottura.
• Controllo remoto.
• Sistema di lavaggio innovativo.
• FagorKonnect. Connected for maximum performance

POTENTE. VERSATILE. EFFICACE.

L'abbattitore “non solo freddo”. Alte prestazioni, bassi consumi.

Il perfetto bilanciamento delle componenti frigorifere e l’ottimizzazione dei flussi termici fanno di Nortech Plus un alleato a basso impatto ambientale. Nortech racchiude in sé le migliori soluzioni disponibili sul mercato, garantendo performance elevate e consumi ridotti.

- Teglie Gastronorm 1/1 e EN 60x40 su un unico supporto a capienza variabileMultiteglie. Multilivello. Massima flessibilità.

- I porta-teglie sono progettati per permettere l'uso contemporaneo di teglie Gastronorm o EN di diverse altezze, aumentandone la quantità di utilizzo senza influire sul flusso d'aria e mantenendo le massime prestazioni della macchina.

Praticità e facilità d’uso sono i due ingredienti chiave che rendono i forni elettrici o a gas Pizza Group un must per ogni pizzeria, prodotti pensati per semplificare il processo lavorativo ed ottimizzare il consumo energetico, garantendo sempre alta produttività, affidabilità e massime prestazioni.
Oltre ad una vasta scelta di forniPizza Group propone attrezzature ed utensili professionali per
la preparazione e la lavorazione della pizza, che ti permetteranno di lavorare in modo veloce, igienico
e sicuro durante tutte le fasi di esecuzione, fino al servizio finale.

Gli armadi refrigerati di Fagor Professional offrono al professionista un'ampia gamma di soluzioni per conservare gli alimenti per numerose necessità di utilizzo, soddisfacendo in questo modo ogni esigenza del mercato. Grazie a un assortimento di gamma unico sul mercato offriamo armadi di diverse dimensioni per gli standard utilizzati nel settore alberghiero (GN, Snack, Pasticceria, Pesce) e le diverse opzioni disponibili nelle gamme Advance e Concept. La vasta offerta di armadi refrigerati industriali è costituita da modelli a temperatura positiva fabbricati in acciaio inossidabile e con porte in vetro e modelli a temperatura negativa per il mantenimento dei congelati. Si offrono anche altri modelli che incorporano nella parte inferiore dei cassetti o vani per la conservazione, indipendenti dal resto dell'armadio. Dettagli che garantiscono al personale un prodotto solido ed ergonomico, ma anche funzionale e facile da pulire all'interno, con un'ottima relazione qualità-prezzo.

Il vino è diventato il protagonista indiscusso della ristorazione in tutto il mondo. La varietà, il gusto e la consistenza del vino offrono esperienze sensoriali uniche e avvolgenti che ne fanno un elemento imprescindibile in qualsiasi menù ristorante.La curiosità dei clienti di scoprire sempre nuovi aromi, oltre i limiti stabiliti dalle tradizionali carte dei vini, ha generato la necessità di presentare il vino in modo innovativo. La degustazione di un buon vino inizia molto prima di averlo assaggiato. La componente visiva infatti ha un ruolo importante: dalla forma della bottiglia, il design dell’etichetta al suo colore.

l’ attrezzatura professionale necessaria per alberghi, ristoranti, comunità, gastronomie, bar, catering, salumerie, macellerie e per tutte le attività dove l’ausilio di un buon macchinario agevola il lavoro, riducendo i tempi di preparazione della carne e salumi, facendo in modo altresì che quest’ultimi conservino la loro naturale profumazione, freschezza e genuinità.