Forno ADVANCE PureSteam GAS 10 GN-2/1- 20 GN-1/1

Modello APW-102-G NG R SW S

Dimensioni 1130x1063x1.117

Kw 0,83

Pure Steam. Generatore di vapore dotato di rilevatore di calcare.
Generatore di vapore puro con funzione automatica di riempimento. iCooking (carne, pollame, pesce, crostacei, ortaggi, riso e legumi, ovolatticini, prodotti
da forno dolci e pane). Processo di cottura intelligente con regolazione automatica
Funzioni aggiuntive (rigenerazione, cottura sottovuoto, cottura notturna, fermentazione,
pastorizzazione, affumicati, insaccati, essiccazione).
Processo di cottura intelligente con regolazione automatica.
iClima (gestione e regolazione dell'umidità con percentualedell'1%)
Fagor Cooking Center Multitry
Modalità di cottura: vapore a bassa temperatura 30-98º, vapore a 99º, super vapore
da 100- 130º, mista 30-300º e convezione 30-300º
Usi
Elenco delle ricette preferite su FagorCookingCenter
Fagor Easy (adattamento all'utente e applicazioni)
Display TFT capacitivo in vetro da 10,1'' (da 7” nel forno 0623) per un uso semplice e
intuitivo
Controllo e monitoraggio dell'apparecchiatura da qualsiasi dispositivo mobile mediante
iKonnect
Pulizia
iWashing Solido (efficiente per la tutela dell'ambiente) – –
iWashing Liquido (efficiente per la tutela dell'ambiente) Optional – Optional –
Doccia retrattile con funzione di interruzione dell'acqua incorporata Optional Optional
Caratteristiche dell’apparecchiatura
EZ-Sensor. Sonda interna multipunto
Sportello della camera di cottura con triplo vetro e ventilazione
Ikonnect
Konnectivity
Porta Ethernet per collegamento a IKonnect
Interfaccia Wi-Fi per collegamento a Ikonnect