FRY TOP PIASTRA RIGATA GAS LINEA 90

40 X 90

Piani imbottiti fabbricati in acciaio
inossidabile AISI-304 da 2 mm di spessore.
- Giunture tagliate a laser, saldature e levigature
automatiche. Viti nascoste alla vista.
- Piastre di cottura fabbricate in acciaio dolce
da 20 mm di spessore, ad avviamento rapido
e potenza elevata.
- Versioni con superficie in cromo da 50
micrometri di spessore per i tre tipi di
piastra.
- Modelli con piastre lisce, rigate e miste
(2/3 liscia + 1/3 rigata).
- Modelli a riscaldamento elettrico con
resistenze in acciaio inox; temperatura del
fondo controllata mediante termostato tra i
100 e i 300 °C.
- Modelli a riscaldamento a gas con bruciatori
a 2 bracci (un bruciatore per modelli con
mezzo modulo, due bruciatori separati per
modelli a un modulo).
- Modelli a gas con possibilità di controllo
termostatico della temperatura (tra 100 e
300 °C) o con funzionamento mediante
valvola di sicurezza con termocoppia.
- Gas: Accensione piezoelettica dei bruciatori.
Tubo di accesso per l'accensione manuale.
- Le piastre ad un modulo presentano due zone
di riscaldamento indipendenti.
- Termostato di sicurezza nei modelli con
controllo termostatico.
- Grande velocità di reazione e di recupero della
temperatura della piastra.
- Le piastre sono integrate nel piano incassato.
- Il piano a incasso e i bordi e gli angoli
arrotondati consentono una facile pulizia.
- Inclinazione della piastra verso la parte
anteriore, per facilitare la raccolta di grassi e
liquidi.
- Provvista di un foro per la raccolta dei grassi
di cottura e di un cassetto per immagazzinarli
con una capacità fino a 2 litri a seconda del
modello.
- Alzatine paraschizzi sui lati e nella parte
posteriore opzionali, facilmente rimovibili.
- Protezione del camino in ghisa smaltata per
alte temperature.
- Accesso ai componenti dalla parte frontale.
- Macchine con grado di protezione IPX5
contro l’acqua.
ACCESSORI OPZIONALI
(vedere la pagina degli accessori alla fine del
capitolo)
- Spatola (*).
- Paraschizzi (in tre parti per agevolare la
pulizia).